Tout ca en compagnie de Nathalie, de passage en Bavière :-)
Pour faire simple, la Starkbierfest (Fête de la bière forte) c’est une mini Oktoberfest qui se déroule courant mars. Selon les brasseries, les semaines diffèrent, ce qui fait que si l’on met toutes les dates bout à bout, ça dure tout le mois!
Pourquoi Starkbierfest?
Tout simplement parce que la bière brassée à cette période de l’année est la Starkbier (~8°). Inutile de préciser que ça ne se boit qu’en maß (Chope de 1L).
Comment ça se passe?
C’est tout simple. On va à la brasserie concernée le soir, on rentre, on s’assoit à des tables avec des bancs identiques à celles de l’Oktoberfest et on discute avec les gens en buvant des bières. Autour il y a plein d’allemands en costumes bavarois traditionnels, et un groupe de musique. Le groupe en question joue des tubes ultras connus pour mettre l’ambiance (La bamba, I will survive..) et surtout la chanson incontournable : 99 Luftballons!"
Pour la petite histoire, cette fête se fait à ce moment-là parce qu'historiquement, les moines ont décidé de faire ces bières plus fortes au moment du carême pour que ça nourrisse plus. Oui parce que pendant le carême, il faut se priver, mais pour les bavarois, se priver de bière c'est pas envisageable. Donc comment se nourrir assez ? Et bien facile : en rendant la bière parfaite pour ça ;-)
